To av de største produktkategoriene av norsk torsk i europeisk dagligvarehandel har en rekke fellesnevnere. Norsk fiskeindustri kan ta lærdom av disse i sitt videre arbeid med markeds- og produktutvikling.
Landinger av fisk fra norske fartøy passerte for første gang i 2018 20 milliarder kroner. Med total verdi på litt over 20 milliarder innebærer dette en økning på rundt 1,4 milliarder kroner fra 2017.
Sjømat for 99 milliarder kroner ble eksportert fra Norge fjor. Det utgjorde 25.700 måltider per minutt. Laks er den største arten målt i både volum og verdi.
Målet med denne kampanjen er å motivere fiskeren/mannskapet til å opprettholde ett godt fokus på sikkerhet.
Frossen fisk er vurdert til å være like bra som fersk fisk og sparer klimaet, hevder Sintef-forsker.
«Fisk før og nå» er navnet på den nye kampanjen som Sjømatrådet lanserer fredag 9. november.
Norge eksporterte 251 000 tonn sjømat for 9,9 milliarder kroner i oktober. Volumet falt med 12 prosent, mens verdien økte med 10 prosent eller 884 millioner kroner fra oktober i fjor. Hittil i år har Norge eksportert 2,2 millioner tonn sjømat til en verdi av 80,7 milliarder kroner. Volumet har økt med 6 prosent, og verdien har økt med 4 prosent eller 3,2 milliarder kroner fra samme periode i fjor.